Практика , Екатеринбург ,  
0 

Путеводитель по Дубаю: рай для вкусовых рецепторов

Оказаться в Дубае — не только повод попробовать все разнообразие традиционной арабской кухни. Населенный большим количеством представителей самых разных национальностей, Дубай демонстрирует всю палитру кухонь мира.

Дубай давно стал Меккой, где рады видеть представителей самых разных национальностей, культур и вероисповеданий. Также считается, что именно здесь история встречается с современностью. Этот же тезис применим и к ресторанной сфере — в Дубае каждый найдет для себя интересную, необычную или, наоборот, привычную кухню. Рассказываем о некоторых местах, которые стоит посетить здесь, чтобы вкусить все разнообразие.

1. Аутентично

Национальная арабская кухня, с которой, безусловно стоит познакомиться в первую очередь, представлена во многих заведениях. Обязательно попробуйте классический хумус — пюре из нута с добавлением кунжутной пасты тахини, оливкового масла, чеснока и лимонного сока. Не обходите вниманием густой йогурт лабне, обладающий легкой кислинкой. Его подают отдельно в качестве соуса, а также используют в составе различных блюд, в том числе как основу для чизкейков и других десертов. Прекрасно утолит голод манакш — плоская лепешка с различными начинками: сыром, острым говяжьим или бараньим фаршем. Основные ингредиенты вегетарианского салата табуле — булгур, петрушка, помидоры, лук и свежая мята. Такой салат вам подадут в начале трапезы.

Одно из таких мест, в меню которого есть все, чем славится арабская кухня, — кафе Al Fanar. Здесь вы найдете и говяжью кофту, и блюда из риса, и мясо на гриле, и морскую рыбу и, конечно, традиционные арабские сладости.

Расположено кафе в историческом квартале Аль Фахиди, одной из самых атмосферных локаций Дубая. В интерьерах кафе воссоздан уникальный ретро-стиль, погружающий в атмосферу 60-х годов ХХ века, когда Дубай был маленьким городком на берегу Арабского залива, Объединенных Арабских Эмиратов еще не существовало, а добыча нефти еще не началась. В интерьере заведения много традиционных элементов — ветряные башни, фонари, бытовые приборы и другие артефакты.

2. Модно

Недалеко от самого высокого здания в мире Бурдж Халифы, в торговом, развлекательном и ресторанном комплексе Souk Al Bahar открылся всемирно известный Time Out Market. Это фудхолл, где еду по вкусу сможет найти себе каждый. Здесь представлено 17 кулинарных концепций со всего мира: балканская, индийская, итальянская, японская, латиноамериканская, ливанская, португальская, вьетнамская, китайская. И, конечно, эмиратская кухня — она здесь представлена все тем же кафе Al Fanar. Отдельные заведения посвящены пицце, бургерам, десертам, мороженому и прочим удовольствиям.

При этом «каждая шаурма, каждый пельмень и любое другое удивительное блюдо были лично проверены на вкус и одобрены местными экспертами, чья работа заключается в том, чтобы найти самые вкусные закуски в Дубае», — уверяют представители бренда Time Out.

В Time Out Market Dubai регулярно проводятся мастер-классы, музыкальные и поэтические выступления и художественные инсталляции. А еще в составе маркета работают четыре бара, специализирующихся на карак-чае, безалкогольных и алкоголесодержащих коктейлях и свежевыжатых соках, а также винах. В одном из баров можно почувствовать себя настоящим создателем коктейлей, забронировав столик в центре барной стойки в форме подковы.

А на веранде Time Out Market Dubai открывается вид на Бурдж Халифу и расположенный у его подножия музыкальный фонтан Dubai Fountain.

3. Изысканно

Рукотворный остров Пальма Джумейра — одна из главных достопримечательностей Дубая. Благодаря его строительству, береговая линия эмирата увеличилась в несколько раз, а значит, стало в несколько раз больше вариантов купить виллу на берегу моря.

С высоты птичьего полета остров имеет вид огромного пальмового дерева с листьями-архипелагами. Еще недавно увидеть весь размах Пальмы можно было только прыгнув с парашютом. Теперь рядом с островом построили небоскреб со смотровой площадкой, который вы наверняка посетите.

Будучи в районе Пальмы, обязательно посетите ресторан Cordelia в отеле St. Regis Dubai (входит в международную сеть Marriott). Он станет логичным продолжением открывшегося вам величественного вида благодаря своей разнообразной изысканной классической европейской кухне. Здесь подают самые разнообразные мясные нарезки премиум-класса, приготовленные на гриле свежие морепродукты со всего мира.

Ресторан знаменит своей «винной комнатой» и давней традицией: ежедневно, в определенное время, здесь торжественно проводят сабраж — зрелищное открывание бутылки игристого с помощью сабли. Вино из открытой бутылки разливают всем желающим.

4. Лайфхак

Никуда не придется выбираться специально, если вы остановились в отеле всемирной сети 25hours в деловом центре Дубая. На его территории находится четыре заведения самых разных форматов.

  • Tandoor Tina. «Младшая дочка» лондонского ресторана Tandoor Chop House, исповедующий симбиоз закусочной Северной Индии с классической британской кухней. Tandoor Tina предложит вам удивляющую британскими нотками северно-индийскую кухню с акцентом на приготовление на открытом огне.
  • Nomad Day Bar. Круглосуточное кафе, которым управляют отмеченные наградами местные бариста Nightjar Coffee. Оно расположено в самом сердце отеля и является идеальным местом для встреч, где можно перекусить и расслабиться.
  • Monkey Bar. Бар и клуб, расположенный на шестом этаже и террасе 25hours Hotel One Central, с которой открываются потрясающие ночные виды на Музей будущего. Помимо кулинарной составляющей в латиноамериканском стиле и обширного меню напитков, здесь проходят ежедневные вечеринки.
  • ERNST. Традиционная баварская пивная таверна с большим количеством немецких сортов пенного напитка и неизменными свиной рулькой и домашними кренделями с солью. Здесь на нескольких больших экранах проходят спортивные трансляции, а приватный обеденный зал может вместить до 20 человек для настоящего баварского банкета.

Первый на Ближнем Востоке бутик-отель европейской сети 25hours открылся в Дубае в прошлом году. Это самый большой отель бренда 25hours Hotels в мире — он рассчитан на размещение гостей в 434 номерах с концептуальными интерьерами, вдохновленными многообразием мирового культурного наследия.

Практика Путеводитель по Дубаю: город с высоты птичьего полета
Содержание
Закрыть