От условий, в которых содержится животное, может также зависеть качество мяса. Поэтому организации места следует уделить должное внимание.
Методы содержания свиней на фермах
В сельском хозяйстве используют следующие подходы:
- Однофазный. Этот метод предусматривает оставление поросят в трансформированных станках после отлучки от маток. Там их доращивают и откармливают до достижения необходимой массы. Затем их сдают на мясокомбинат. Этот метод считается оптимальным с точки зрения биологии, физиологии и финансов. Он уменьшает влияние стресса, а также гарантирует получение высоких приростов в массе при незначительных расходах корма. Его минусом считается нерациональная эксплуатация станковой площади.
- Двухфазный. В этом случае поросята остаются в трансформированных станках до прироста массы в 30 кг. На это уходит около трех месяцев. Затем они отправляются в цех откорма.
- Трехфазный. Подобные условия содержания свиней предусматривают двухразовое перемещение поросят. Сначала их отправляют в цех доращивания и только затем — откорма. Это наиболее бюджетный способ. Но из-за перемещений животные испытывают стресс, который влияет на их продуктивность.
Системы организации пространства
Способы содержания свиней определяют систему используемого пространства. Существует 3 варианта:
- Выгульная. Для повышения выносливости животных рекомендуется регулярное их пребывание на свежем воздухе. Это гарантирует повышение продуктивности и улучшение качества мяса. Однако эта система не является оптимальной для промышленного содержания свиней.
- Безвыгульная. Позволяет оптимизировать и автоматизировать производство. За счет этого гарантируется сокращение трудозатрат. Поэтому этот вариант используют многие крупные промышленные хозяйства. Приобрести оборудование для свинокомплексов можно в магазинах сельскохозяйственного оборудования.
- Лагерная. Применение безвыгульной системы нарушает обменные процессы в организме поросят, а также снижает плодовитость маток. Для взращивания здоровых животных рекомендуется лагерная система. Чаще всего ее можно встретить на репродуктивных и племенных фермах. В данной системе территория со стороны навесов ограждается, образуя загон. Пастбища в данном случае не используются.
Особенности содержания свиней
Независимо от используемых систем и способов содержания свиней, на фермах особое значение имеют применяемые технологии и оборудование. Для организации свинокомплекса потребуется оборудование для:
- кормления (поения) животных;
- поддержания микроклимата;
- освещения свинарника;
- уборки свинофермы;
- хранения корма.
Обязательным элементом свинокомплекса считается автоматическое оборудование для кормления. Оно состоит из бункера для хранения кормов, транспортера для подачи кормосмесей в кормушки и устройства раздачи. В комплексах также используются ниппельные, чашечные или уровневые поилки. Без них полноценное развитие поросят невозможно. Также важной комплектующей свинарников является оборудование для поддержания микроклимата.
Заключение
Для поддержания оптимальных условий содержания необходимо соблюдать ряд требований, касающихся ухода за свиньями. В этом помогут современные технологии, системы и оборудование для организации свинокомплекса.